|
Мода, как известно, развивается по спирали. Сейчас очень модно быть здоровым. В фаворе любые оздоровительные практики – от китайского иглоукалывания до древнеиндийской дыхательной гимнастики. Когда-то, ещё в начале 60-х, уже случалась мода на йогу... Сейчас она вернулась. А вместе с ней - загадочная аюрведа. Говорят, она поднимает с постели безнадёжных больных и дарует молодость старикам.
Что же это: волшебство, мистика или реальность? А может быть, всего-навсего модное "плацебо" с красивым названием?
Информация на эту тему в сети и в прессе делится на две части: либо сложные для восприятия обычного человека научные статьи про всякие "ватта-питта-капхи", либо развесёлые путевые заметки. Разобраться, что же происходит на самом деле, лучше всего на собственном опыте.
Родина аюрведы – Керала, штат в Южной Индии. И значит, я лечу на самый юг полуострова Индостан, в город, название которого хорошо для отработки дикции - Тируванантапурам. Для краткости – просто Тривандрум.
Керала - Страна Бога, как её называют все те, кто там побывал. Правда, иногда кажется, что над этой страной Бога пролетел самолёт и случайно выбросил мусор как минимум со всей Европы. Но вот что интересно, через некоторое время даже самые ярые поклонники стерильности перестают замечать мусорные горы. Может быть, потому, что смотрят чуть выше линии горизонта. Или в себя – Индия очень к этому располагает...
В России аюрведу относят к нетрадиционной медицине, считая этаким знахарством с элементами колдовства. А как в Индии? С этим вопросом я обратилась к доктору Биноду Сидни, главному врачу аюрведической клиники Анандам.
- У нас аюрведа - это абсолютно официальная наука, которая неотделима от истории страны, – сказал он. - Есть даже Центральный Совет по Индийской Медицине и специальное Министерство Аюрведы. И более двухсот институтов, где учатся будущие аюрведические доктора – сначала пять с половиной лет, потом ещё три, потом – всю жизнь...
Так что знахарством здесь и не пахнет. Всё серьёзно. Хотя выбирать место для прохождения курса нужно внимательно.
Индийцы – по своей натуре коммерсанты. И очень хорошо ловят настроения туристов. И если есть спрос – будет и предложение. Говорят, если спросить в Южной Индии любого человека, чем он занимается, выяснится, что перед вами либо инструктор по йоге, либо крупный специалист по аюрведической медицине. В зависимости от того, кто вам нужен в данный момент...
Первый вопрос, который мне задавали по возвращению в Москву: "Аюрведа? Это когда масло на голову льют?.."
Ох уж эта мне столичная осведомлённость!
“Масло на голову” приравнивать к аюрведе - это всё равно, что говорить, будто Москва – это три вокзала.
Знаете, есть такая весёлая поговорка: "Всё, что приятно в этой жизни – это либо вредно, либо аморально, либо от этого толстеют..." Так вот – это не про аюрведу! Аюрведические процедуры – очень приятны и исключительно полезны!
Дородность в Индии – всегда в моде. Мой персональный врач по имени Джоди была ярким тому подтверждением - щекастая, улыбающаяся и румяная, как рязанская селянка.
Курс процедур начинается с осмотра и консультации. Из знакомых процедур при осмотре было только измерение давления. А вот "опросный лист", мягко говоря, удивил. Четыре страницы мелким шрифтом с двух сторон... Отвечать на вопросы, было не очень-то легко. Даже на самые стандартные, типа, чем вы болели в детстве? Попробуйте-ка объяснить по-английски индийскому врачу что такое "свинка"... Нет, всё, конечно, удалось. Но хотела бы я посмотреть на это со стороны! Язык мимики жеста. И звукоподражания...
Кстати, вы знаете, какие сны видите чаще всего – цветные или чёрно-белые? Или как вы обычно ходите по улице – быстро или медленно? Громкий ли у вас голос? Или – до сих пор не понимаю, о чём это – удовлетворены ли вы ментально? На всякий случай сказала "да". Так что беседа была весьма продолжительной и очень занимательной. На некоторые вопросы, я, честно говоря, вообще отвечала впервые в жизни. После этого следовало очень долгое измерение пульса.
Пульсовая диагностика – это самая важная часть обследования. Говорят, пульс открывает "дверь жизненных секретов", а опытный доктор, держа пальцы на вашем запястье, может читать личность, как книгу.
Не знаю, уж чего там мне намерили, но на следующий день я стала счастливой обладательницей личного меню и расписания персональных процедур на две недели. "Старожилы" центра потом рассказали, что на консультации с доктором нужно обязательно вспомнить про все свои недомогания – настоящие и прошлые, про ушибы, травмы и т. д. А ещё непременно сказать про компьютер. Если проводишь у монитора больше двух часов в день, глазам уже требуется помощь...
Шанти в другом измерении
В аюрведических клиниках идёт разделение пациентов по половому признаку. То есть, женщин лечат женщины, а процедуры для мужчин проводят только мужчины. Так что представителям сильного пола, которые предпочитают нежные женские пальчики, дорога не в Индию, а куда-нибудь в сторону Таиланда. И исключения быть не может. Хотя бы потому, что перед процедурами нужно снять всю одежду. Взамен выдают тряпочку с верёвочками - каупину, которую носят йоги и бродячие монахи. И не просто выдают, но и надевают. Вообще, за две недели есть опасность разучиться одеваться и мыться самостоятельно. Потому что ваша персональная массажистка всё время норовит вмешаться в процесс. Иногда это, в общем, оправданно, так как отскрести с себя масло со всех сторон – особенно в первые дни - нереально.
Моя массажистка Сулабха каждое утро нараспев читала что-то, положив мне руку на голову. Потом мне объяснили, что она каждое утро начинала с того, что обращалась к Богу Кришне с просьбой даровать мне покой (шанти) и здоровье. Видимо, Кришна её услышал. По-крайней мере, у меня состояние даже после возвращения в Москву ещё долго было "шанти, шанти, шанти."
Расписание и сами процедуры в течение дня у всех были разные, но начиналось все с массажаголовы и общего "промасливания". Массируют голову, волосы, затем "воротник" и спину. Затем процесс плавно перемещается на специальный стол.
Стол – древней оригинальной конструкции, которая не менялась на протяжении тысячелетий, со всякими бороздками и направляющими для стока масла и молока. По традиции столешница изготовляется из цельного куска белого кедра. Правда, белым он, если и был, то, наверное, очень давно. За много-много лет процедур дерево так пропиталось маслами и всякими травяными настоями, что стало глянцево-чёрным.
Да и задачи у него другие – нужно не столько размять мышцы, хотя это тоже происходит, сколько пропитать маслом с травами кожу. Особенный релакс, когда его делают "в четыре руки": две массажистки синхронными движениями производят мягкие движения. Долго. Около часа.
Между делом - маски для лица со всякими фруктами и маслом, душистые и приятные. А ещё массажи сухими травами и рисом, маслом и молоком, руками и горячими мешочками, "глубокий" массаж ногами, паровые бани, когда пациента сажают в специальный деревянный ящик, "на свободе" остаётся только голова, и пускают внутрь ящика душистый пар, всяческие процедуры для глаз, носа, ушей - всё перечислить просто невозможно...
Но вне конкуренции, конечно, "Широдара" - процедура, во время которой на лоб особым образом – словно вычерчивая знаки - льют тоненькую струйку тёплого масла или молока с травами из специального керамического или медного сосуда. Ощущение такое, будто кто-то массирует лоб очень легкими касаниями. Отлично помогает против стресса и нервного перенапряжения. Релакс при этом удивительный. Непонятно, то ли ты засыпаешь, то ли проваливаешься в некое другое измерение…
Долой мясоедов!
Аюрведическая кухня – вегетарианская. И, честно говоря, меня это сначала не порадовало. Ну, как нормальный человек может обойтись без мяса и рыбы? Оказывается, очень даже может.Вегетарианская кухня в Индии настолько разнообразная, что каждый поход в ресторан становился настоящим открытием. Уникальные травы и специи превращали любое блюдо в произведение кулинарного искусства. Ну, и фрукты, которых в Южной Индии сами понимаете, сколько, приятно дополняли завтраки, обеды и ужины.
Видя наши восторги, доктор Бинод распорядился провести мастер-класс по аюрведической кухне. Выяснив, что нам особенно понравилось, повара на наших глазах из обычных продуктов - в ход шли рис, морковка, свёкла, кокосовые орехи, баклажаны, помидоры – готовили совершенно невероятные вещи.
Кулинарный мастер-класс оказался очень кстати. Теперь, когда есть время, стараюсь готовить керальские блюда, не зря же повара старались. И, вы знаете, получается.
Когда время поворачивает вспять
Как выяснилось, две недели - очень и очень мало. И это не совсем лечение, скорее, ознакомительный курс. Ведь первые семь дней ваш организм только готовят к очищению - панчакарме. Значит, на самое важное – непосредственно лечение - останется всего ничего.
Настоящая аюрведа занимает не менее трёх недель. Если предлагают усечённый курс – это просто некий вариант СПА по-индийски. Но процедуры всё равно полезны и приятны, и, возможно, в первый раз стоит начать с мини-курса. Чтобы проверить, а вдруг не понравится. Или не подойдёт. Или когда просто нет возможности оторваться от мегаполиса на месяц.
Но результат даже усечённого варианта очевиден. Потому что уже через пару-тройку дней всё начнёт серьёзно меняться. Ощущения непередаваемые: подтягивается кожа, раскрываются глаза, взгляд начинает светиться. Это не эмоции, это факт. Особо крупные дамы начинают радостно ловить свою одежду, которая вдруг резко становится велика... Ну, и главное, все органы начинают работать, как у ребёнка. Полное ощущение, что время повернуло вспять.
Вы улетаете домой, где суета, работа и проблемы возвращают вас, обновлённого, с небес на землю. Можно, конечно, продолжить и дома, благо в Москве и во многих городах России сейчас тоже открываются аюрведические центры. Это стало модно, а значит, востребовано и дорого. Но аюрведические процедуры в России - это всё равно, что горные лыжи в Судане. Теоретически представить можно, но на деле выходит другое. И главная причина в том, что только в Южной Индии, в Керале, выращивают те самые травы, из которых готовят знаменитые аюрведические препараты. И травы эти должны быть максимально свежими, не сухими, не замороженными, а только что сорванными! В правильном аюрведическом центре обязательно есть свой собственный садик и оранжерея, где они растут. Хотя, всё равно это лучше, чем ничего. Если не можешь сорвать яблоко в собственном саду, значит, надо есть те, что продаются в ближайшем магазине.
Все болезни от нервов?
Если верно это утверждение, то аюрведа, действительно, панацея. Особенно для россиян, которые часто приезжают в Индию в состоянии, близком к точке кипения.
Уже через несколько дней злость, раздражительность и нервозность уходят. А за ними головные боли, бессонница, стрессы – прочь дружными рядами. Ты словно просыпаешься и смотришь вокруг удивлённо: какая замечательная штука – жизнь!..
Утверждают, что с помощью аюрведы можно вылечить любые болезни. Даже те, которые не может победить современная медицина. Возможно, это и так. Я сама, ехавшая в Кералу не лечиться, а всего-навсего "попробовать", в качестве бонуса получила совершенно неожиданный эффект.
Дело в том, что одна проблемка у меня всё-таки была – противный и болезненный "локоть программиста" - настоящий бич тех, кто много времени проводит за компьютером. Не поверите, но после нескольких аюрведических процедур острая боль в локте, уже ставшая привычной, неожиданно исчезла! Совсем.
И всё-таки, главная цель и задача аюрведы – это не лечение болезней, а "сохранение здоровья для здоровых", укрепление и восстановление естественного иммунитета, активизация ваших собственных сил, о которых вы даже не подозреваете. Они точно есть, просто им нужно немного помочь. Причём возраст не имеет особого значения. Пример тому – очень уважающий аюрведу Михаил Задорнов, что бодр и весел, и вообще ходит по сцене на руках. А ещё Николай Николаевич Дроздов, который энергичен и полон сил, и стареть не собирается.
В последнее время в Кералу зачастили многие персоны из шоу-бизнеса. И это хорошо! Глядишь, безобразий и глупостей всяких поменьше с экрана будет литься. Ведь аюрведические процедуры не только желудочно-кишечный тракт чистят, но и душу от грязи освобождают. Если она есть, конечно, - душа. Так что, аюрведа – это не кремы, не массажи, и даже не диета. Это образ жизни. Путь, ведущий человека к гармонии.
И в первую очередь, к гармонии с собой.
Простые рецепты аюрведических блюд, которые легко приготовить в России
Попробуйте, например, рассыпчатый рис со специями. Рис готовьте, как обычно. Просто во время готовки добавьте в рис специи: корицу (половину палочки, а не порошок!), чайную ложку гвоздики, десяток семян кардамона, ложку куркумы и, конечно, карри. Вместо риса, кстати, можно взять обычную перловку. Получается ещё лучше! А если вы к этому делу приготовите ещё и овощное рагу, то будет самый настоящий аюрведический обед.
Натрите на средней тёрке три морковки, после этого добавьте к ней две столовые ложки йогурта (натурального, без фруктовых наполнителей!), две-три столовые ложки тёртых кокосовых орехов(можно, конечно, приготовить её из натуральных кокосов, но проще использовать стружку, которую продают уже в готовом виде) и размешайте.
Нагрейте растительное масло на сковородке с толстым дном, добавьте чайную ложку семян горчицы и кумина. Пассеруйте, пока семена не начнут потрескивать, затем добавьте в сковородку карри (листья и порошок), кинзу и морковь с йогуртом.
Если хотите, можно посолить. Пассеруйте минуты две, затем гасите огонь и накрывайте рагу крышкой.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.superstyle.ru/11nov2013/zagadka_ayurvedi
|
